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ご挨拶
平素はMiroku Oilならびにわじまの海塩をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
さて、じめじめと暑い毎日が続きますが、お元気ですか？
こんな暑い日は、お家ごはんが最高です。
レシピを参考に、お家ごはんで暑さに負けない身体をつくりましょう。
代表 杉田さよ子
「食卓に愛を」table bプロジェクト
食卓それは家族が集まる場所です。今日の夕食を楽しみに帰宅する家族たち。みんなの健康を考えて食卓に並べられるお料理には、どの料理にも作り手の愛情がたくさん込められています。
私は現場力向上コンサルタントとして、これまで多くの企業の現場風土改革の支援を行ってまいりました。30年という長きにわたり現場を指導する中で、ずっと心の中にあったのは、いくらスキルを指導しても健全な身体がなければやる気は起きない。身体の基本は食にあるということです。
近年増え続ける未成年の殺傷事件や、まったく関係のない人を巻き沿えにするような不幸な事件を目の当たりにするたびに食卓におけるコミュニケーションが重要なのではないかと感じておりました。2011年に内閣府から発表された「第2次食育基本推進計画」には、「家族が食卓を囲んで共に食事をとりながらコミュニケーションを図る共食は、食育の原点であり、子どもへの食育を推進していく大切な時間と場であると考えられることから、家族との共食を可能な限り推進する」と明記されています。家族で身体に良い食事を食べながら団らんをする・・・これが子供たちの健全な成長につながると信じています。
最近は、家の中にいても家族がバラバラに過ごしている傾向が多いと聞きます。子どもたちは塾で忙しく、両親は仕事や地域の活動で忙しい。食事の時間もバラバラか、一緒でも各自がスマホを見ながら黙々と食べ物を口に運ぶ・・・。現実的には難しいことも多いと思いますが、せめて週に1回でもいいんです。家族全員、スマホもテレビもゲームも電源を切って、食卓を囲んでみませんか？ 今一番気になることをそれぞれが話しながら、身体に良い食材を使った料理を、会話をスパイスにみんなで五感を感じていただく。その積み重ねが、健全な心身を作り上げて行くのですから。
バブル期にたくさんの外食産業が登場し、様々な食材が溢れました。
見るものすべてが美味しくて、今、思えば不自然な食品をたくさん口にしました。
そうした食生活が影響したのでしょう。
最近ではアルツハイマー、癌、不妊症、無精子症、アトピー、アレルギーなど以前には見られなかった病気の発症が増えています。添加物、トランス脂肪酸、農薬、薬剤など、今の時代、普通に生活をしていてこうした有害物質を避けては通れません
だから、家で食事をする時には、身体に良いものを使って欲しい。そして、1週間に1回でも、家族で食卓を囲みコミュニケーションを図ってほしい。table bには、そんな想いが込められています。
高齢化社会を迎えての孤食や、同じ食卓で食事をしていても、別の食事をする個食もこれから大きな社会問題となってくるでしょう。私たちtable bは、このような社会問題に向き合い、食コミュニケーションをテーマに、家族や仲間が食事を通してコミュニケーションをとりながら、安心して楽しく食を楽しめる食材や場、情報を提供していきたいと考えています。
取扱い商品
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オメガ3.6.9が人間の細胞膜に最も近い割合で配合された完全無農薬、無化学物質、トランス脂肪酸ゼロの食用なたね油です。250度まで加熱をしても栄養価が壊れない安心・安全な油です。
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石川県輪島沖50kmにある離島・舳倉島(へぐらじま)の海水を使用。釜炊きせず、ナトリウムとマグネシウムのバランスが人の血液とほぼ同じ。酵素を活性化し、発酵を促進して、究極の味・うま味を生み出します。
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ラッピングをしたギフトセットをご紹介。ご家族やご友人へプレゼントするのにオススメです。
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人気商品
お客様の声
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MirokuOilは、生野菜にかけて塩コショウをするだけでとっ...
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まず、軽さに驚きました。
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私がMirokuOilを使うようになったきっかけは、ファスティングを体験してからです。ファスティングを始めるに...
table bからのお知らせ
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2017/06/09
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2017/05/02
新商品
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2017/03/02
メディア
窓から射し込む光が春の訪れを感じさせてくれる季節になりましたが、皆様お変わりございませんか。 これから春になるにつれ、あたたかい陽射しをたくさん浴びた春野菜... -
2017/02/01
イベント
【3月1日開催／初台】さよ姉のお食事会【幻の豚とおいしいお野菜】
昨年より、MirokuOilの美味しい食べ方をご紹介するMirokuOilを食べる会を開催していましたが、もっと美味しい旬の品を食べたい！という三ツ谷たっての希望で、各産地か... -
2017/01/24
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デパートにチョコレート売り場が出来ると、そろそろバレンタインだなぁって思います。 やっぱり渡すなら、心のこもった手づくりチョコがいいですね。 tablebでは、パ...
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2017/06/09
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2017/05/02
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2017/03/02
メディア
table b ではさまざまな食に関するイベントを開催しております。ご好評いただいているtable b nightは、自然栽培の野菜を仕入れ、こだわりの食材を準備してお待ちしております。お食事に満足していただくのはもちろんのことですが、ひとつの空間を通してみなさまにより良いお時間を提供できるように、イベント内ではさまざまな企画も考えて行っております。随時、開催予定を更新していきますので、お見逃しのないようにイベント一覧をご確認くださいませ。
他各種イベントや企画運営も承っております。出張料理やケータリング、お誕生日パーティや忘年会、送別会などの特別な日に、是非、tbale bの安全でおいしい料理をご提供できます。1人でも多くの方に、安全で安心できるお食事と空間のご提供が出来ればと思っておりますので、ご興味ある方はお問い合わせフォームよりお気軽にご相談くださいませ。
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