体に良い安全な食品で家族の食卓を笑顔に オーガニック食材の【table b】

じゃがいものガーリック揚げ

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味付けはにんにくとクミンの香り、じゃがいもの自然な味を活かしてわじまの海塩のみで仕上げます。お食事の1品、晩酌のおつまみにもピッタリ♪塩は別添えにしてお好みでかけてお召し上がりください。

20 分

自然栽培のじゃがいもの味を活かした一品

材料（2人分）

じゃがいも	直径8cm程度を３個
にんにく	1片
クミンシード	小さじ3
わじまの海塩	小さじ1
MirokuOil	適量
パセリ	適量

作り方

• 1

  
  材料の準備をします。

• 2

  
  じゃがいもの皮を剥きます。

• 3

  
  じゃがいもを1/8の大きさに切ります。

• 4

  
  揚げ物用鍋にMirokuOilを容れ加熱します。
  ※なければフライパンを使用
  ※油は鍋底から2cm程度あれば良い

• 5

  
  油を熱している間ににんにくの準備をします。
  縦に半分に割ると芽があるので取り除きます。

• 6

  
  5のにんにくを薄くスライスします。

• 7

  
  4で熱した油の中に、にんにくとクミンシードを入れます。

• 8

  
  更に3で用意したじゃがいもをいれます。
  ※油はねに注意
  ※火加減は弱火と中火の間程度

• 9

  
  じゃがいもの一部がきつね色になってきたら、クッキングシートの上に取り出します。
  油が切れたらお皿に盛りつけて、パセリを飾って出来上がり♪