なすといちぢくのバルサミコマリネ

なすといちぢくのバルサミコマリネ

POINT

いちぢくには、メラニン色素を抑えることができると期待されている、「ザクロエラグ酸」や、アントシアニン、ポリフェノール類を多く含むため、身体の中の活性酸素を消去し、美肌や老化防止につながるため、アンチエイジング効果が期待されています。

10 分

旬のいちぢくを使用したオシャレなマリネをご紹介。
バルサミコ酢でさっとあえるだけの簡単マリネ。おもてなしにもピッタリですよ♬

材料(2人分)

なす 3本
いちぢく 2個
★バルサミコ酢 大さじ3
★黒糖 大さじ1
★MirokuOil 大さじ1
★わじまの海塩 ひとつまみ

作り方

  • 1

    なすを乱切りにし、MirokuOilをひいたフライパンでしんなりするまで炒めます。
    なすを乱切りにし、MirokuOilをひいたフライパンでしんなりするまで炒めます。
  • 2

    なすを冷まし、一口大にカットしたいちぢくを入れ★の調味料を混ぜ合わせます。
    なすを冷まし、一口大にカットしたいちぢくを入れ★の調味料を混ぜ合わせます。
  • 3

    皿に盛って出来上がり♬
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使用した商品

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