なすバーグ

なすバーグ

POINT

ナスニンは、血液中の悪玉コレステロールの酸化を防ぎます。悪玉コレステロールの酸化を抑え、それにより血管が詰まるリスクを減らすことができます。また、茄子に豊富に含まれている水分や食物繊維にも血流を良くする力があるので、それぞれの相乗効果によって高血圧や動脈硬化などを予防することが期待できます。

20 分

なすをひき肉と混ぜ合わせて作ったハンバーグ。ジューシーななすの食感が美味しい一品です。

材料(2人分)

合挽き肉 200g
なす 1本
玉ねぎ 1/2個
味噌 小さじ1
わじまの海塩 ひとつまみ
ブラックペッパー 2ふり
パン粉 1/4カップ
1個

作り方

  • 1

    なすと玉ねぎを5mm角でカットしフライパンにMirokuOilをひいてしんなりするまで炒めます。
それを冷ましてから、全ての材料をボールに入れます。
    なすと玉ねぎを5mm角でカットしフライパンにMirokuOilをひいてしんなりするまで炒めます。
    それを冷ましてから、全ての材料をボールに入れます。
  • 2

    粘り気が出るまでしっかり混ぜ合わせます。
    粘り気が出るまでしっかり混ぜ合わせます。
  • 3

    フライパンにMirokuOilをひき、手のひらサイズにまるめたタネを強火で焼き色がつくまで、その後は蓋をして3分程度焼く。皿に盛り、大葉や大根おろしを飾り出来上がり♬
    フライパンにMirokuOilをひき、手のひらサイズにまるめたタネを強火で焼き色がつくまで、その後は蓋をして3分程度焼く。皿に盛り、大葉や大根おろしを飾り出来上がり♬

使用した商品

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