根菜類の酢豚風炒めもの

根菜類の酢豚風炒めもの

POINT

根菜類の身体を温める効果が見込めるのは、水分が少なく、ビタミンC、Eや鉄などをはじめとするミネラルを多く含むものが多いからだといわれています。ビタミンEは血行促進作用、ミネラルはタンパク質が体内で活用されるのに必須で、タンパク質は血液や筋肉を作る素となり、体温を維持するのには必要不可欠です。

15 分

寒い時期には身体の芯から温めてくれる根菜類がオススメ。酢豚のようなお味でごはんにもとても合うお味にしました♬

材料(2人分)

にんじん 1/3本程度
レンコン 10cm程度
ごぼう 15cm程度
★しょうゆ 大さじ3
★酢 大さじ1
★黒糖 大さじ3
★わじまの海塩 ひとつまみ
片栗粉 小さじ1/2
片栗粉溶く用の水 小さじ1
MirokuOil 適量

作り方

  • 1

    下準備をします。
にんじん→短冊切り
レンコン→1/2にカットし3mm厚程度でスライス
ごぼう→3mm厚程度で斜めにカット
    下準備をします。
    にんじん→短冊切り
    レンコン→1/2にカットし3mm厚程度でスライス
    ごぼう→3mm厚程度で斜めにカット
  • 2

    フライパンにMirokuOilをしき、すべての野菜を炒めます。
全体がしんなりしてきたら★の調味料を混ぜいれます。
一旦火を止めて水とき片栗粉を混ぜ入れます。
※しっかり混ぜないと塊が出来てしまうので注意してください。
    フライパンにMirokuOilをしき、すべての野菜を炒めます。
    全体がしんなりしてきたら★の調味料を混ぜいれます。
    一旦火を止めて水とき片栗粉を混ぜ入れます。
    ※しっかり混ぜないと塊が出来てしまうので注意してください。
  • 3

    再び火をつけてさっと全体に絡まったら皿に盛って出来上がり♬
    再び火をつけてさっと全体に絡まったら皿に盛って出来上がり♬

使用した商品

  • MirokuOil3本セット

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