里芋と蓮根のつくね

里芋と蓮根のつくね

POINT

里芋は塩分を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。蓮根はビタミンCが非常に豊富で、疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。

15 分

材料(2人分)

鶏ひき肉 150g
里芋 2個
蓮根(小さめ) 1個
ゆずの皮 少々
長ネギ 1/2本
★しょうゆ 大さじ1
★料理酒 大さじ1
★わじまの海塩 ひとつまみ
★こしょう 少々

作り方

  • 1

    下準備をします。
里芋→皮をむいて下ゆで(手で簡単につぶせるくらいまで)
蓮根→みじん切り
ゆずの皮→みじん切り
長ネギ→みじん切り
    下準備をします。
    里芋→皮をむいて下ゆで(手で簡単につぶせるくらいまで)
    蓮根→みじん切り
    ゆずの皮→みじん切り
    長ネギ→みじん切り
  • 2

    ★の調味料と①、ひき肉混ぜ合わせます。
小判型に形成していきます。
    ★の調味料と①、ひき肉混ぜ合わせます。
    小判型に形成していきます。
  • 3

    フライパンにMirokuOilをひき、焼き色がつくまで両面を焼き、蓋を閉めて1分程度中火で蒸し焼きに。
    フライパンにMirokuOilをひき、焼き色がつくまで両面を焼き、蓋を閉めて1分程度中火で蒸し焼きに。
  • 4

    中まで火が通ったら出来上がり♪
    中まで火が通ったら出来上がり♪

使用した商品

  • MirokuOil3本セット

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