とうもろこしのかきあげ

とうもろこしのかきあげ

POINT

片面を2分間じっくり揚げてからひっくり返すと、崩れないまま綺麗に揚げあがります。

15 分

材料(2人分)

とうもろこし 1本
片栗粉 大さじ3
しょうゆ 大さじ1.5
大さじ1.5
わじまの海塩 ひとつまみ

作り方

  • 1

    食材を用意します。
    食材を用意します。
  • 2

    とうもろこしを下茹でし、実を芯から外します。
実に切れ目を入れると、揚げたときに油が弾きません。
    とうもろこしを下茹でし、実を芯から外します。
    実に切れ目を入れると、揚げたときに油が弾きません。
  • 3

    ②と調味料を合わせます。
    ②と調味料を合わせます。
  • 4

    180度程度の油で揚げて、両面がきつね色になったら出来上がり♪
    180度程度の油で揚げて、両面がきつね色になったら出来上がり♪

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