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【販売価格】540円(税込)
内容量 | 90g |
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原材料 | 鯖薫製油漬け |
賞味期限 | 製造日より3年 |
保存方法 | 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
沼津港で水揚げされたサバを蒸して、冷まし、燻し、その後天日と機械で乾燥を何度も繰り返します。この工程はサバ節と同様ですが、独自の製法により更なる手間暇を掛けて素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出します。身が締まった状態で仕上がる燻され、人の手によりほぐされ、選別し、ひとつひとつ心を込めた確実な仕事によって完成します。この手間暇かけた工程が、今までありそうでなかったサバ本来の味を生み出します。
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